Jeudi 12 janvier 2012 à 8:09

Salade de pommes

4 belles pommes acidulées
100 g de figues
75 g de raisins secs
5 cl d'hypocras ou de vin rouge
20 g de sucre de cannes roux
1/2 c.à.c. de cannelle en poudre
1/2 c.à.c. de noix de muscade en poudre
1/4 de c.à.c. De cardamone en poudre
1/4 de c.à.c. de clou de girofle moulu fin


(1 c.à.c. = 1 cuillère à café bombée)


Mélanger dans un bol le sucre avec les épices (safran, cannelle, noix de muscade, clou de girofle et cardamone).


Mélanger dans un saladier les pommes pelées et coupées en petits morceaux, avec les figues hachées en petits morceaux et les raisins secs.


Verser ce mélange dans le saladier, ajouter le vin et brasser l'ensemble.

Servez à température ambiante

Par le Lundi 27 juillet 2015 à 6:07
Mettre dans un plat et décorer avec le speck, les œufs durs en tranches et la fêta.

Servez dans des écuelles :
Par le Lundi 27 juillet 2015 à 8:54
La quantité de pain indiquée ne constitue pas un accompagnement à part entière. Prévoir des légumes ou salade en sus.
Par le Jeudi 13 août 2015 à 5:32
itres, pour un total de 88 recettes dont 20 recettes de vins épicés ou vins aux herbes aromatiques
Par le Samedi 19 septembre 2015 à 4:38
Remplacer le lait demi-écrémé par du lait entier, ajouter à la cannelle en poudre le contenu de 2 gousses de vanille (des Épices Rollinger - veiller à bien délayer la pâte des gousses).
Par le Vendredi 9 octobre 2015 à 4:27
oger va naviguer dans les hautes sphères de la politique pour résoudre un crime lié à la famille royale : l'assassinat du favori de la
Par le Lundi 16 novembre 2015 à 8:55
Sit bene spissum ad modum risi. Et colora sicut uis.
Par le Samedi 21 novembre 2015 à 7:59
Avez vous un lien pour que je puisse télécharger l'article en PDF ?
Par le Jeudi 14 janvier 2016 à 4:17
poudre de duc ou de poudre fine et servir en accompagnement d'une viande.
Par le Lundi 29 février 2016 à 2:32
Verser dans la cocotte, ajouter le reste de verjus et le bouillon, le lapin et l'oignon coupé en quatre. Salez un peu.
Par le Jeudi 3 mars 2016 à 9:59
Ces pendentifs sont vraiment très beaux !
Par le Jeudi 5 mai 2016 à 4:52
Débarrassez les figues de la queue et du trognon puis coupez-les en petits morceaux.
Par le Mercredi 8 juin 2016 à 2:39
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Par le Jeudi 30 juin 2016 à 3:22
Que ce soit bien épais à la façon du riz. Et colore comme tu veux.
Par le Lundi 4 juillet 2016 à 10:04
Faire ramollir le beurre (presque liquide)
- Mélanger la farine avec le beurre dans un saladier.
- Faire tiédir le lait dans une casserole et y dissoudre le safran, la levure chimique, le sucre, la vanille et l’anis en poudre.
Par le Samedi 6 août 2016 à 4:11
Salez un peu.
Par nike pas cher le Mardi 30 août 2016 à 2:55
Jeunes pousses de salades et d'épinards, roquette.
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