D'autres dessins sont ici:
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Recettes
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Recettes
Samedi 31 août 2013 à 17:42
Dimanche 25 août 2013 à 15:08
GASPACHO
(potage à base de légumes crus mixés servi froid)
Avec cette recette, on obtient environ 2,5 L de gaspacho. Si on met 25 à 30 cl par assiette à soupe, on peut servir environ 7/8 personnes. A préparer la veille car doit être servi très frais.
Ingrédients:
6 tomates bien mûres
1 concombre ou 1,5 pépinos
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
2 belles gousses d'ail rose
1 petite boîte de concentré de tomate
1 cuillère à soupe bombée de cumin en poudre
1 bouquet de coriandre ou 1 cuillère à soupe bombée de coriandre moulue
10 gouttes de Tabasco
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
75 cl d'eau fraîche
Matériel:
Boite à fermeture hermétique de 3L
Robot culinaire
Spatule
Façon:
Rincer les légumes et une grosse poignée de feuilles de coriandre
Éplucher le concombre, l'oignon, l'ail et si possible les poivrons (plus digeste).
Couper en morceaux les légumes et les condiments (épépiner le concombre si nécessaire).
Verser dans le bol du mixer (n'en mettre que la moitié si le bol est un peu juste) et ajouter le concentré de tomates, le sel et le poivre, le cumin, la coriandre, le vinaigre et la Tabasco.
Réduire en purée assez lisse.
Verser dans le récipient à fermeture hermétique.
Ajouter l'huile et bien mélanger. Ajouter l'eau et mélanger.
Goûter et corriger si nécessaire l'assaisonnement.
Mettre au réfrigérateur une nuit.
Servez dans des assiettes à soupe, saupoudrez de quelques feuilles de coriandre hachées.
Variantes:
mettre moins de coriandre et de cumin et ajouter du paprika
ajouter du basilic
ajouter du jus de citron pour réduire le goût sucré
remplacer la tabasco par du piment d'Espelette en poudre
.
Samedi 24 août 2013 à 13:49
Assiette de betteraves aux jeunes pousses
Ingrédients:
1 betterave jaune et 1 betterave blanche cuites (chez un maraîcher cultivant les variétés anciennes)
Jeunes pousses de salades et d'épinards, roquette.
Vinaigre de kiwi
Huile de noix
sel et poivre
Façon:
Éplucher puis couper en morceaux les betteraves
Préparer une vinaigrette (pas une moutardette) avec du vinaigre de kiwi, de l'huile de noix, du sel et du poivre
Mettre une poignée de jeunes pousses dans l'assiette, poser des morceaux de betteraves et arroser de vinaigrette.
Servez.
Samedi 1er juin 2013 à 19:02
La cabane d'hiver étant assez hermétique et exposée au soleil, j'ai construit une cabane ouverte avec du bois de palettes et des planches d'aggloméré de récupération. Elle est placée à l'ombre d'arbustes et de lierre sur une plateforme surélevée. Le toit déborde au dessus de l'entrée pour protéger de la pluie.
Au fond de la cabane, un jour existe entre le fond et le plancher pour permettre une meilleure circulation d'air.
Sous la bâche du toit, j'ai mis un vieil oreiller pour que le chat s'installe confortablement...
Il a déjà dormi à l'intérieur aussi....
Au fond de la cabane, un jour existe entre le fond et le plancher pour permettre une meilleure circulation d'air.
Sous la bâche du toit, j'ai mis un vieil oreiller pour que le chat s'installe confortablement...
Il a déjà dormi à l'intérieur aussi....
Jeudi 30 mai 2013 à 10:18
Un chat du quartier, nommé SONIC, nous a choisi comme ses nouveaux maîtres.
L'histoire:
En octobre 2012, pendant qu'il faisait froid, ce chat est venu un jour dans notre jardin et s'est frotté sur la jambe de mon épouse en miaulant.
Nous lui avons donné un peu de croquettes que nous avions en réserve pour la garde de la chatte de notre fille et il a passé la nuit sur le rebord de la porte-fenêtre du salon.
J'ai commencé par lui mettre une vieille serviette par terre et un carton au dessus pour le protéger.
Au bout de quelques jours nous l'avons apporté à un vétérinaire qui nous a trouvé les coordonnées de ses maîtres.
Nous leur avons ramené. Ses propriétaires pensent qu'il n'a pas supporté l'arrivée d'autres animaux chez eux (2 chats et 2 chiens quand même !) et n'est quasiment plus venu chez eux. Il a durant quelques années été plus ou moins nourri et accueilli par d'autres personnes du voisinage.
Mais le chat est revenu chez nous illico...
Du fait du froid et qu'il ne voulais pas rentrer dans la maison, j'ai fini par réaliser une cabane isolée thermiquement avec chauffage et caméra.
La structure est faite en polystyrène expansé de 6 cm, assemblé par tasseaux, recouvert d'une bâche de camouflage de chez Décathlon.
Une fenêtre en double plaque de PVC et un bâti de chatière font office de face avant. Une fenêtre plus petite est à l'arrière.
Des lanières en lin sont disposées devant l'entrée (coupe un peu du froid et des mouches pour l'été au cas ou nous mettions de la nourriture).
Un morceau de parquet est fixé au dessus de l'entrée pour éviter les entrées d'eau.
Un fil chauffant pour empêcher le gel des tuyaux d'eau est disposé sur un lit de chat donné par un voisin et une couverture polaire est ajoutée par dessus.
J'ai remplacé le thermostat du fil chauffant par un thermostat électromécanique à 10 € placé au fond de la cabane et réglé à 15°. L'alimentation électrique arrive par un côté et du fait de la chauffe un peu trop forte du fil, j'ai inséré une ampoule de 230V 40W placée dans le garage.
Enfin, une caméra N&B est fixée en coin haut dont le signal vidéo+son est renvoyé dans un modulateur VHF PAL lui même connecté au réseau de distribution TV intérieur. Nous pouvons donc voir l'intérieur depuis un poste TV possédant une entrée analogique.
Depuis, nous nous occupons de lui car il s'est définitivement installé. C'est un animal qui aime être dehors. S'il sort le soir et que nous fermons les baies, il s'installe dans sa cabane pour le reste de la nuit.
Il est âgé de 9 ans
Quelques photos
Le coupable: N'est-il pas craquant ?
Le toit fait terrasse d'été...
L'intérieur: La caméra alimentée en 9v et l'éclairage pour voir de nuit. Ils sont commandés depuis un interrupteur placé dans le salon.
Le thermostat et le témoin de marche
L'histoire:
En octobre 2012, pendant qu'il faisait froid, ce chat est venu un jour dans notre jardin et s'est frotté sur la jambe de mon épouse en miaulant.
Nous lui avons donné un peu de croquettes que nous avions en réserve pour la garde de la chatte de notre fille et il a passé la nuit sur le rebord de la porte-fenêtre du salon.
J'ai commencé par lui mettre une vieille serviette par terre et un carton au dessus pour le protéger.
Au bout de quelques jours nous l'avons apporté à un vétérinaire qui nous a trouvé les coordonnées de ses maîtres.
Nous leur avons ramené. Ses propriétaires pensent qu'il n'a pas supporté l'arrivée d'autres animaux chez eux (2 chats et 2 chiens quand même !) et n'est quasiment plus venu chez eux. Il a durant quelques années été plus ou moins nourri et accueilli par d'autres personnes du voisinage.
Mais le chat est revenu chez nous illico...
Du fait du froid et qu'il ne voulais pas rentrer dans la maison, j'ai fini par réaliser une cabane isolée thermiquement avec chauffage et caméra.
La structure est faite en polystyrène expansé de 6 cm, assemblé par tasseaux, recouvert d'une bâche de camouflage de chez Décathlon.
Une fenêtre en double plaque de PVC et un bâti de chatière font office de face avant. Une fenêtre plus petite est à l'arrière.
Des lanières en lin sont disposées devant l'entrée (coupe un peu du froid et des mouches pour l'été au cas ou nous mettions de la nourriture).
Un morceau de parquet est fixé au dessus de l'entrée pour éviter les entrées d'eau.
Un fil chauffant pour empêcher le gel des tuyaux d'eau est disposé sur un lit de chat donné par un voisin et une couverture polaire est ajoutée par dessus.
J'ai remplacé le thermostat du fil chauffant par un thermostat électromécanique à 10 € placé au fond de la cabane et réglé à 15°. L'alimentation électrique arrive par un côté et du fait de la chauffe un peu trop forte du fil, j'ai inséré une ampoule de 230V 40W placée dans le garage.
Enfin, une caméra N&B est fixée en coin haut dont le signal vidéo+son est renvoyé dans un modulateur VHF PAL lui même connecté au réseau de distribution TV intérieur. Nous pouvons donc voir l'intérieur depuis un poste TV possédant une entrée analogique.
Depuis, nous nous occupons de lui car il s'est définitivement installé. C'est un animal qui aime être dehors. S'il sort le soir et que nous fermons les baies, il s'installe dans sa cabane pour le reste de la nuit.
Il est âgé de 9 ans
Quelques photos
Le coupable: N'est-il pas craquant ?
Le toit fait terrasse d'été...
L'intérieur: La caméra alimentée en 9v et l'éclairage pour voir de nuit. Ils sont commandés depuis un interrupteur placé dans le salon.
Le thermostat et le témoin de marche