adesesleus

Recettes

Jeudi 3 janvier 2013 à 17:53

Smooth Jazz: http://www.softjazz.co.uk/fmhtmlplayer.htm
http://www.sky.fm/smoothjazz/ (payant)

Radio dédiée au groupe Pink FLOYD : http://www.rtbf.be/radio/liveradio/wr-eventradio

Grégorien/religieux: Radio Walsingham online : http://www.live365.com/stations/walsinghamtexas

Médiéval: http://www.ancientfm.com/
http://lautfm-mittelalternet.radio.fr/
http://radiolegende.radio.fr/
http://lautfm-rpmmittelalterchannel.radio.fr/



 


Vendredi 14 décembre 2012 à 15:19

Liste non exhaustive de romans dont l'action se déroule au moyen age (ces livres ont souvent une base historique):

Classement par siècles:
Haut moyen-age
Ve

L'enchanteur: Barjavel
époque: les Ve-VIe. La légende des chevaliers de la Table Ronde et de Merlin l'Enchanteur.
L'histoire est celle de la Quête du Graal. Celui-ci a disparu, enlevant du monde le bonheur. Afin de ramener paix et bonheur dans le cœur des hommes, les chevaliers les plus preux se sont réunis autour du roi Arthur et vont partir à la recherche du Graal. Les chevaliers de la Table Ronde seront guidés par Merlin.
 

La Trilogie Celte : Viviane Moore

époque: le Ve. En 420 en ce temps bouleversé par l’arrivée des premiers Chrétiens et de saint Patrick, l’empire romain bascule, les légions refluent vers Rome, Burgondes, Alains et Vandales franchissent le Rhin. Les barbares sont partout.
L'Irlande, elle, est partagée en cinq royaumes...mais la guerre est sous-jacente.
L'Écosse du nord est aux mains des Pictes, des guerriers si redoutables que les Romains ont érigé deux murailles pour s’en protéger.
La religion chrétienne est devenue religion officielle en Armorique, les moines bâtissent leurs églises sur les anciens sanctuaires.
Druides et druidesses, descendants du Dagda, le dieu-druide maître des éléments, peinent à maintenir la paix
Au milieu de cette époque troublée, période charnière, siècle de changement profonds, on suit le voyage d'apprentissage de deux jeunes druides, Eogan et Fergus, de l’Irlande à l’Ecosse, au Pays de Galles et à l’Armorique et enfin jusqu’aux îles au Nord du Monde, séjours des dieux et lieux de toutes les initiations.

Tome 1 : Par le feu [240p]
Tome 2 : Par la vague [220p]
Tome 3 : Par le vent [210p]

La Légende du futur: Hélène Destrem (rare auteure française dans ce type d'écrits)
Époque : Ve principalement. Arwenia est une scientifique qui travaille sur le projet d’une machine permettant de voyager dans l’espace et le temps. Quand celle-ci est au point, la jeune femme se porte volontaire pour essayer son invention, après que les tests effectués sur un chien aient été concluants. Sa destination ? Le 28 mars de l’an 476. Le haut Moyen Âge dans la Bretagne du roi Arthur. Et c’est en pleine guerre du Mont de Badon, entre deux armées qui s’affrontent avec hargne, qu’Arwenia va faire son irruption dans cette époque. « Recueillie » sur le champ de bataille par le roi Arthur, qui la considère comme une fée, la jeune femme va profiter des avantages liés à ce statut pour s’installer dans son château et bénéficier de sa protection. Elle y fera la connaissance de gens très différents. Entre la jalousie de la reine, les traîtrises des gens de la cour et le mystère qui enveloppe certaines personnes, Arwenia va devoir se montrer prudente de sorte que ses origines et sa véritable identité ne soient pas découvertes. C’est alors que va débuter sa propre quête du Graal…



VIIe

Sœur Fidelma: Peter Tremayne
époque: le VIIe. Sœur Fidelma, est juge des royaumes d'Irlande. Elle enquête sur des crimes pour le compte du Haut Roi, son frère.

Soeur Fidelma est une religieuse de l'Église irlandaise. Elle a étudié le droit à l'école de Tara (l'Irlande de Fidelma est un royaume homogène avec un système politique bien établi et relativement stable. Il est divisé lui même en cinq royaumes et dont les rois doivent allégeance au roi de Tara) . Après huit années d'études où elle étudia le droit civil (Leabhar Acaill) et criminel (Senchus Mor), elle a atteint le grade de anruth. Ce qui correspond au deuxième niveau par ordre d'importance dans le hiérarchie juridique de l'Irlande du VIIe siècle. Elle est devenue un dalaigh (avocat). Elle est née dans une famille noble. Son frère Colgu est le roi d'un des cinq royaumes d'Irlande, celui de Muman (Munster). Dans les romans, c'est elle le détective qui dénoue les énigmes. Son rôle est comparable à celui d'un juge d'instruction.

Les aventures de Fidelma se déroulent dans une Irlande christianisée depuis de nombreuses générations par Saint Patrick. Certaines de ses aventures se déroulent dans des régions plus récemment converties et où, les traditions des anciennes religions persistent.
L'époque et le caractère de l'héroïne font que les intrigues tournent souvent autour de la confrontation entre la civilisation celtique et païenne traditionnelle de l'Irlande et la nouvelle religion qui s'implante alors, le christianisme. Fidelma est chrétienne, mais pétrie de culture druidique, et elle cherche à concilier ces deux faces de l'Irlande.


1. Absolution par le meurtre (2004) - Absolution by murder (1994) : Date de l'histoire : 664 - Lieu : Whitby (actuelle Angleterre) - Traducteur : Cécile Leclère
2. Le suaire de l'archevêque (2004) - Shroud for the archibishop (1995) : Date de l'histoire : 664 - Lieu : Rome - Traducteur : Dorothée Chifflot
3. Les cinq royaumes (2004) - Suffer little children (1995)- Date de l'histoire : 665 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
4. La ruse du serpent (2005) - The Subtle Serpent (1996) - Date de l'histoire : 666 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
5. Le secret de Moen (2005) - The Spider's Web (1997) - Date de l'histoire : 666 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
6. La mort aux trois visages (2006) - Valley of the Shadow (1998) - Date de l'histoire : 666 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
7. Le sang du moine (2006) - The Monk Who Vanished (1999) - Date de l'histoire : septembre 666 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
8. Le pèlerinage de Sœur Fidelma (2007) - Act of Mercy (1999) - Date de l'histoire : octobre 666 - Lieu : en mer vers Saint-Jacques-de-Compostelle - Traducteur : Hélène Prouteau
9. La dame des ténèbres (2007) - Our lady the darkness (2000) - Date de l'histoire : VIIe siècle - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
10. Les disparus de Dyfed (2008) - Smoke in the wind (2001) - Date de l'histoire : VIIe siècle - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
11. Le châtiment de l'au-delà (2008) - The Haunted Abbot (2002) - Date de l'histoire : 666 - Lieu : Angleterre Suffolk - Traducteur : Hélène Prouteau[1].
12. Les mystères de la lune (2009) - Badger's Moon (2003) - Date de l'histoire : 667 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
13. De la ciguë pour les vêpres (2009) - Hemlock at Vespers (2000) - Date de l'histoire : VIIe siècle - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau - Volume de quinze nouvelles [2].
14. La cloche du lépreux (2009) - The Leper's Bell (2004) - Date de l'histoire : novembre 667 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau [3].
15. Maître des âmes (2010) - Master of Souls (2005) - Date de l'histoire : VIIe siècle - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau [4].>
16. Une prière pour les Damnés (2010) - A Prayer for the Damned (2006) - Date de l'histoire : VIIe siècle - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau [5].>
17. Une danse avec les Démons (2011) - Dancing with Demons (2007) - Date de l'histoire : hiver 669 - Lieu : Irlande - Traducteur : Hélène Prouteau
 


VIIIe

Les Fosses Carolines: Cavanna
époque: le VIIIe. Le héros est un envoyé de Charlemagne et porteur d'un message d'alliance à l'impératrice de Constantinople. Il traverse l'Europe d'ouest en est, obtient une entrevue avec l'impératrice, et repart avec sa réponse.
Il cache le précieux message dans la chair de son bras pour éviter tout risque, mais la gangrène s'y installe, et finalement le chevalier arrive à Aix-la-Chapelle presque mort. Les médecins-chirurgiens de la cour l'amputent et le bras coupé est donné en pâture aux cochons avec le message qui aurait bouleversé l'histoire du monde !
De nombreuses anecdotes accompagnent son périple, riche en combats et négociations, y compris avec diverses tribus barbares hautes en couleurs, comme le camp des Huns.
Pendant ce temps, Charlemagne faisait construire péniblement le canal du Rhin au Danube, dont les vestiges existent encore sous le nom de fosse caroline, dans son rêve d'unir l'Orient et l'Occident dans un empire unique. Des milliers de terrassiers hétéroclites venus des quatre coins de l'empire font avancer lentement la tranchée, mais s'enlisent dans la pluie et les éboulements.
Le grand empire ne verra jamais le jour, faute de message de l'impératrice d'Orient et face aux problèmes insurmontables du canal à creuser...Tout cela raconté avec humour.
suite intitulée La couronne d'Irène.
Entre 796 et 802, l'Europe dévastée par les Grandes Invasions est partagée en deux. A l'Orient, les restes bien menacés de l'Empire romain sur lesquels règne la pieuse, l'ambitieuse, l'implacable Irène. A l'Occident, la puissance conquérante du royaume franc sous la poigne de fer de Karl, dit Charlemagne. Au Sud, le formidable élan de l'Islam s'est essoufflé et digère ses conquêtes... Mais c'est maintenant du Nord que surgit une nouvelle menace : la première ruée des flottilles de drakkars des Vikings, ravageurs sanguinaires pour qui seul compte le butin. " Ces gaillards-là arrivent, tuent, pillent, brûlent tout et puis s'ensauvent, leurs nefs chargées à ras l'eau de ciboires d'or, de cochon salé, de pucelles et d'enfants qui se retrouveront, va savoir par quel chemin, putains dans les bordels de Byzance ou esclaves châtrés comme chapons dans les harems de Bagdad... " C'est à travers cette Europe des périls que le chevalier Renaud, l'écuyer Raymond et Tamara l'esclave, réchappés de la terrible aventure des Fosses carolines, vont vivre une nouvelle odyssée.


Roland, le chevalier plus fort que le lion: René Barjavel
époque: le VIIIe. René Barjavel réécrit, en français moderne, 'La Chanson de Roland', texte officiellement d'auteur inconnu. Il nous emmène dans l'ère médiévale, en nous racontant le combat du neveu de Charlemagne.

Le héros est un envoyé de l'empereur Charlemagne porteur d'un message d'alliance à l'impératrice de Constantinople. Il traverse l'Europe d'ouest en est, obtient une entrevue avec l'impératrice, et repart avec sa réponse.
Il cache le précieux message dans la chair de son bras pour éviter tout risque, mais la gangrène s'y installe, et finalement le chevalier arrive à Aix-la-Chapelle presque mort. Les médecins-chirurgiens de la cour l'amputent et le bras coupé est donné en pâture aux cochons avec le message qui aurait bouleversé l'histoire du monde !

 

IXe

Les enquêtes d’Erwin le Saxon : Marc Paillet, série de polars historiques.

époque: le IXe. Les différentes enquêtes menées par deux envoyés de Charlemagne, des missi dominici pour reprendre le terme alors en vigueur. Erwin, abbé cultivé d’origine saconne, et Childebrand, noble d’origine germanique, doivent au cours de leurs voyages aux quatre coins du vaste empire résoudre différentes énigmes policières qui se présentent à eux. Au plaisir de suivre une énigme policière digne des plus grands polars se juxtapose l’exotisme des lieux, avec la découverte d’une civilisation carolingienne souvent peu connue, encore imprégnée de romanité tout en ayant déjà un pied dans une féodalité toute médiévale. Les lieux et les cultures évoqués dans les différents livres de la série permettent d’aller à la rencontre de régions très différentes, des redoutables vikings du nord aux ruelles tortueuses des villes maures.

Les enquêtes d’Erwin le Saxon sont regroupées en huit livres différents:

Le poignard et le poison : alors qu’Edwin participe à un banquet réunissant toute la noblesse d’Autun et des alentours, un jeune homme, Alaric, qui s’est absenté quelques minutes, est retrouvé mort…

La salamandre : quand, en l’an 800, Erwin rallie Lyon pour préparer la venue de son roi, bientôt empereur, il est confronté au meurtre d’un maréchal des écuries royales. S’agit-il d’un sordide, mais somme toute, banal meurtre, où Erwin est-il en présence d’un complot visant son suzerain lui-même ?

Le sabre du Calife : en 802, Edwin est envoyé pour mission diplomatique auprès du calife Haroun al-Rachid, avec charge d’évaluer la puissance réelle de son royaume et de nouer des relations cordiales. Pour cela, Charlemagne confie à Edwin un magnifique sabre, finement ouvragé et orné de pierreries, à remettre au monarque. Mais, guère après son débarquement, la délégation est attaquée par des Bédouins et se voit dérober le précieux présent. Qui a intérêt à faire échouer cette mission ? Le sabre pourra-t-il être retrouvé ?

Le gué du diable : Une rancoeur ancienne attise les tensions entre les familles Nibelung et Gérolds, à propos de funestes évènements qui se sont déroulés au lieu-dit du Gué du diable. Afin de rétablir la concorde et d’éviter une guerre sanglante, Erwin va devoir dénouer les fils inextricables qui entourent cette affaire de brouillard.

Le spectre de la nouvelle lune : au coeur du Berry, une mystérieuse insurrection couve. Des femmes sont régulièrement retrouvées au coeur des marais, noyées. Ont-elles été assassinées ? Et si c’est le cas, à qui profite le crime ? Se livre-t-on réellement, de nuit, à des célébrations païennes ? Erwin est chargé par Charlemagne de ramener la concorde dans cette province mystérieuse et sauvage, peu encline à obéir à l’autorité impériale.

Le secret de la femme en bleu: En avril 805, la santé de Charlemagne est au coeur de toutes les préoccupations et stimule toutes les ambitions. Les troubles commencent à apparaître, des crimes sont perpétrés et un trésor est même dérobé dans une résidence de l’empereur. Erwin mène l’enquête, pour tenter de démêler cet écheveau d’ambitions et de rancœurs qui déchire la cour.

Les vikings aux bracelets d’or : Pour sa septième enquête, Erwin est envoyé en mission au Danemark. Il y rencontre le peuple viking, qui ne ressemble en rien aux féroces guerriers arborant des casques à cornes et des haches à double tranchant.

Les noyées du grau de Narbonne : à Narbonne, au début de l’automne, vient d’être retrouvé dans le grau un corps, pieds et mains liés. Il s’agit d’une dame issue d’une famille influente de la région. Dorémus, l’aide d’Erwin, est requis pour mener l’enquête. Mais, ne pouvant résoudre l’énigme qui lui est soumise, il en appelle à son maître.

Les histoires Saxonnes: Bernard Cornwell

époque: le IXe.

T1: Le dernier royaume. Uthred n'a que neuf ans quand il devient comte, à la mort de son père. Mais les Vikings qui ont massacré sa famille et pillé la terre de ses ancêtres ont un autre dessein pour lui. Uthred grandira à leurs côtés, respectera leurs dieux terrifiants et sanguinaires, combattra leurs ennemis et protégera leurs drakkars. Ecartelé entre un peuple d'adoption et son royaume d'origine, Uthred devra faire un choix déchirant : pourra-t-il bouter hors d'Angleterre ceux qui l'ont aimé comme un fils ?

T2: Le 4e cavalier. Une forteresse humide, surplombant des marais brumeux : voilà à quoi se résume le royaume d'Angleterre en cette année 878. Le roi Alfred, sa suite, une étrange sorcière et quelques fidèles soldats se sont réfugiés là pour échapper aux Vikings qui contrôlent les routes et les mers. Le souverain assiégé croit encore en la possibilité de sauver son pays, mais a besoin d'un guerrier intrépide : il convoque le comte Uthred, vingt ans à peine. Ce dernier, qui a grandi parmi les Vikings, parle leur langue et sait mener leurs drakkars. Réussira-t-il à défendre son souverain, puis à rassembler l'armée en déroute ?

T3: Les seigneurs du Nord. En cette année 878, le royaume d’Angleterre vibre à l’unisson de son roi: le Wessex s’est libéré du joug cruel des Vikings.
Le comte Uthred, vingt ans à peine, a bataillé ferme, et il espère que le mérite de son épée sera récompensé. Hélas, Alfred le Grand n’est pas réputé pour ses largesses... Uthred, jeune comte sans domaine et guerrier sans bannière, retourne alors dans sa région natale et dirige une troupe de rebelles vers le nord afin de s’attribuer par la force les terres qui lui reviennent de plein droit.
T4: Le chant de l'épée. Un royaume viking au nord, un royaume saxon au sud: voilà à quoi ressemble l’Angleterre en cette année 885 quand des mercenaires s’emparent de Londres afin de contrôler la Tamise, menaçant ainsi l’équilibre fragile de la paix. Alfred, le roi des Saxons, convoque aussitôt son plus valeureux seigneur, le comte Uthred, et le charge de reconquérir la ville. Car Uthred a grandi parmi les Vikings, parle leur langue et adore leurs dieux. Mais mettra-t-il son epee légendaire au service de son souverain, alors qu’un homme revenu de parmi les morts lui a prédit qu’il monterait à son tour sur le trône ?

 

Xe

Les cavaliers de l'an mille: M.L.PERRIER

époque: le Xe. Dans le cadre sauvage et grandiose de l'Europe du dixième siècle, les hommes sont peu nombreux, les villes exsangues, la forêt, les friches et les landes ont presque tout envahi. En cet automne 946 un effroyable massacre a lieu près de l'antique cité de Metz. Hugues le Grand, le duc de tous les Francs, tente alors de s'opposer à la coalition de trois rois Otton Ier de Germanie, Conrad de Bourgogne et Louis IV. De cette terrible journée naîtront de fabuleux destins ! Bien des années après, Loup entrera au service d'Hugues Capet, le fils d'Hugues le Grand. Avec l'aide de ses amis : Knut le prince Viking, grand amateur de femmes, et Gabor le géant Hongrois, Loup accomplira les missions les plus dangereuses pour le compte de Bouchard, le conseiller particulier du prince. L'auteur, M.L.PERRIER, en se basant sur le canevas de faits historiques attestés, parvient à redonner les couleurs de la vie à cette sombre période de l'Histoire. Il parsème son récit de mots anciens truculents, et nous montre avec un extraordinaire talent de conteur, ce que pouvaient être les rudes conditions d'existence en l'an mil !

Les 3 premiers tomes sont super: Le secret des forges, les derniers des Quentovic et L'énigme du sacre.

Le 4e est moins bien et le 5 e est à éviter, dommage.
 

 

XIe
Bas moyen-age

Série Boyard Artem: Elena Arseneva

époque: XIe. Artem, héros des romans, vit dans la Russie de Kiev.

Artem est le boyard d’une petite ville, autrement dit le responsable de la police. « Loyal et perspicace, il est aussi timide et coincé, surtout avec les femmes. Il illustre ce décalage que l’on constatait entre le peuple et la noblesse de l’époque, très liée à l’Église.

 

1- Le sceau de Vladimir, (ISBN 2264025859) Éditions 10-18
2- La parure byzantine, (ISBN 2264025867) Éditions 10-18
3- Ambre mortel, (ISBN 2264025875) Éditions 10-18
4- La nuit des ondines, (ISBN 226402934X) Éditions 10-18
5- L'espion du prince Oleg, (ISBN 2264029358) Éditions 10-18
6- La fourche du diable, (ISBN 2264032081) Éditions 10-18
7- L'énigme du manuscrit, (ISBN 226403260X) Éditions 10-18
8- Le sang d'Aphrodite, (ISBN 9782264037305) Éditions 10-18


L’éclat de Dieu: Romain Sardou
époque: le XIe. Au plus profond des souterrains de Jérusalem attend depuis toujours un objet propre à changer la face du monde : L'éclat de Dieu. C'est en tout cas ce que suspectent neuf chevaliers prêts à risquer leur vie pour le ramener au grand jouir. Et quand, en 1099, la nouvelle tant attendue de la libération de Jérusalem tombe enfin, les chevaliers promettent protection et assistance aux milliers de pèlerins qui tenteront de rejoindre la Terre sainte.
 


XIIe

Les piliers de la terre: Ken Follett
époque: le XIIe. De 1120 à 1170, les péripéties d'une famille de bâtisseurs avec la construction de la cathédrale de Kingsbridge

Le passeur de lumière: Bernard Tirtiaux
époque : le XIIe. Les maîtres verriers (dont Nivard de Chassepierre) dont on suit la fabrication des vitraux de plusieurs sites religieux d'importance en France.

Le printemps des cathédrales: Jean Diwo
époque : le XIIe. La vie, sur plusieurs générations d'une famille des maîtres artisans du Moyen-Age, qui se transmet le métier de père en fils. Nous vivons les grands chantiers des bâtisseurs de cathédrales de Sens, Chartres, Paris
 

Tancrède le Normand: Viviane Moor

époque : le XIIe. Entre la Normandie et la Sicile, sur terre et sur mers, la destinée de l’intrépide Tancrède épouse celle du « peuple du vent », les Normands, ces guerriers farouches qui ont façonné l’histoire de l’Europe pendant plusieurs siècles.
Venus de la lointaine Scandinavie, les Vikings sont les grands conquérants du Moyen Âge, balayant l’Occident jusqu’à la Méditerranée et aux steppes de l’Est, faisant des incursion aux Amériques, créant des comptoirs au Groenland et au Vinland (l’actuelle Terre-Neuve) qui perdurèrent jusqu’au XIVe siècle.
En 1155, lorsque débutent les aventures de Tancrède, le duché de Normandie est dirigé par Henri II Plantagenêt et son épouse la reine Aliénor d’Aquitaine.
Des aventuriers normands sont aussi partis chercher fortune vers les horizons méditerranéens, en Italie du Sud et en Sicile. Cette dernière est conquise au début du XIe siècle par la dynastie des Hauteville. En 1130, Roger II, en politique habile et obstiné, deviendra roi de Sicile, de Calabre et de Pouille. Une période de faste, de prospérité économique et culturelle débute alors. Roger est un roi raffiné et un grand admirateur de la culture arabe. L’administration de son royaume est cosmopolite, on y rencontre Grecs, Juifs, Lombards, Normands et Arabes. Mais, en 1154, Roger II vient à mourir. Guillaume Ier dit «Le Mauvais » lui succède. On admire sa force prodigieuse et son courage au combat mais on dénonce sa cruauté, sa paresse et aussi son goût immodéré pour les plaisirs de la chair.
Un règne difficile s’annonce, une nouvelle page de l’histoire des rois normands de Sicile


Bleu sang : Viviane Moor (personnage récurent: le chevalier Galeran de Lesneven)
époque : le XIIe. En l’an 1134, un incendie criminel a ravagé la ville de Chartres, détruisant quasiment toute la cité médiévale et endommageant fortement la cathédrale. le chantier de la cathédrale , des vitraux mais aussi des meurtres....
Le livre possède une carte de la ville de Chartres au 12ème siècle, afin de permettre au lecteur de se situer dans le récit et un petit lexique médiéval figure en fin de roman, accompagné des recettes préférées de Dame Hermine.

Rouge sombre: Viviane Moor
époque: le XIIe. Galeran de Lesneven arrive à l’abbaye de Jumièges en compagnie du jeune moine Odon de Lisieurs; l’évêque de Lisieux les a mandés pour enquêter sur des événements aussi graves que mystérieux.
Galeran de Lesneven arrive à l’abbaye de Jumièges en compagnie du jeune moine Odon de Lisieurs; l’évêque de Lisieux les a mandés pour enquêter sur des événements aussi graves que mystérieux. Encore une enquête de Galeran de Lesneven: Chasse à la baleine en 1145, amours, meurtres, raz-de-marée... Avec un lexique et quelques recettes médiévales.

La Relique: Jean-Louis Marteil
époque: le XIIe. Trois moines sont envoyés sur les routes entre Rouergue et Espagne, à la recherche d'une relique qui pourrait apporter la richesse au couvent.
Dans cette abbaye du Rouergue, le constat s'impose : elle est ruinée! Pour remettre les finances à flot, rien de tel qu'une relique de saint, avec moult guérisons de pèlerins en découlant et hostellerie pleine à craquer. Comment se procurer ladite relique? Eh bien, en la volant! Ou plutôt en utilisant une "translation" : demander au saint s'il est d'accord, qui ne dit mot consent, et repartir (discrètement) avec la relique.

Pour cette mission de tous les dangers, l'abbaye envoie en Hispanie un trio de bras cassés : Jérôme, maigre, ronchon, intelligent, accompagné d'Abdon, un gros colosse maladroit toujours affamé, et de Bernard, un grand gaillard naïf et demeuré qui ne comprend rien mais parle quand il ne le faudrait pas.

Suite: L'os de frère Jean
L'Os de Frère Jean" tient les promesses de "La Relique." L'humour est toujours là, avec une bonhomie et un à-propos qui évoquent certains fabliaux du Moyen-Age, truculents mais jamais trop paillards. Il arrive bien que notre trio de moines songe à la chair - on apprend que frère Jérôme a connu jadis le grand amour mais que cela s'est mal terminé - mais cela passe vite. Nous plongeons cette fois dans l'univers privé d'une abbaye ainsi que dans celui des tavernes...
C'est ainsi que débute le livre - le projet d'une "translation" nouvelle de l'os de Saint Vincent (cette fois en direction de l'Auvergne) vient bel et bien de germer dans la cervelle d'un prieur pour l'instant abonné à compter sur les doigts d'une seule main les richesses de l'abbaye dont il a la charge. Pour atteindre son but, le prieur délègue frère Déodat en Rouergue, avec ordre de ramener la relique, coûte que coûte.

Suite: Le vol de l'aigle
Après La Relique et L’os de frère Jean, ce troisième et dernier volume de ce qu’il faut bien appeler une trilogie nous lance, en compagnie des frères Abdon, Jérôme et Bernard, sur de bien hypothétiques chemins de Compostelle. Expédiés par leur abbé, et pour de toujours aussi mauvaises raisons, à la poursuite d’un supposé miracle, les trois voyageurs malgré eux sont cette fois affublés d’un quatrième compagnon: l’âne Morel, têtu, ombrageux, maître ès ruades, refusant tout ce qui pourrait s’apparenter à un travail, mais ô combien attachant, au point de transformer le trio “historique” en un inséparable quatuor. Avec le même humour, la même proximité humaine pour ses personnages, et en même temps avec le même souci de la vraisemblance historique, l’auteur nous conduit de situations improbables en rencontres savoureuses, de dialogues absurdes en gags visuels, et exprime ainsi à chaque page sa foi en ce que l’humanité peut posséder de meilleur.

Les aventures de Guilhem d'Ussel, chevalier troubadour – Marseille 1198 : Jean d' Aillon
époque: le XIIe. "1198. Enlevé par des inconnus, Roncelin, vicomte de Marseille, a disparu. Sept compagnons partent à sa recherche. Parmi eux, Hugues de Fer, ancien croisé, le médecin Averroès, un frère et une soeur saltimbanques romains, et le meilleur archer d'Angleterre, Robert de Locksley. A leur tête, Guilhem d'Ussel, joueur de vielle et fine lame. Mais, dans cette équipée, certains semblent être animés de tout autres desseins. Quelles sont les véritables raisons de leur venue à Marseille ? Quel est le rôle des consuls de la ville ? Pourquoi ces écorcheurs qui rôdent dans les campagnes ? La riche ville phocéenne attire bien des convoitises, à commencer par celle du pape Innocent III. "

Les aventures de Guilhem d'Ussel, chevalier troubadour – Paris 1199 : Jean d 'Aillon
époque: le XIIe."1199, Richard Coeur de Lion, roi d'Angleterre et duc d'Aquitaine, est atteint par un carreau d'arbalète au cours d'un siège. Il trépasse peu après, entouré de sa mère Aliénor et de son ami Robert de Locksley, connu dans sa jeunesse sous le fameux nom de Robin Hood. Accusé d'avoir dérobé un trésor, Locksley, à nouveau hors-la-loi, disparaît. Sa jeune épouse Anna Maria demande alors l'aide de l'ancien mercenaire Guilhem d'Ussel. Pourchassé par les Templiers, traqué par le prévôt de Paris, Guilhem d'Ussel retrouvera-t-il Locksley vivant ? Peut-il se fier à ces tisserands cathares, qui organisent d'étranges réunions nocturnes ? Entre les menaces qui pèsent sur la femme qu'il aime et les complots visant le roi Philippe Auguste, il se lance sur les traces de l'archer le plus insaisissable. "

Les lances de Jérusalem: G. Bodonove
époque: le XIIe. Ce livre est tiré du destin, hautement romanesque, de Baudouin IV (1160-1185), fils d'Amaury Ier, que l'on connaît surtout, par l'infortune qui le frappa, sous le nom de «roi lépreux». Au soir de sa vie, Guiot, ancien écuyer du roi réfugié dans une commanderie de l'ordre, raconte comment Jeanne, la fille «à la chevelure d'or fin et à l'âme incandescente» du seigneur de Mauléon, accompagna son père, parti prêter main-forte au jeune monarque, puis vécut avec Baudouin une brûlante et chaste histoire d'amour. On apprécie, dans cette légende enluminée, la rigueur apportée aux moindres détails et à l'évocation d'un langage d'époque dont l'auteur a su rendre la saveur.

Pardonnez nos offenses: Romain Sardou
époque: le XIIe. Un roman mi-policier, mi-historique. En 1284, par un hiver terrifiant où sévissent " les froidures du diable ", Romée de Haquin, un évêque est assassiné. A Draguan, dans ce diocèse du bout du monde près de Toulouse se développent alors rumeurs, terreurs et superstitions. En effet ce meurtre fait écho à trois autres crimes tout aussi mystérieux perpétrés un an plus tôt à quelques kilomètres de là dans un village qui ne figure plus sur aucune carte.
 

Baudolino: Umberto Eco
époque: le XIIe .Baudolino est un jeune garçon qui vit à la campagne, près de Marengo, plus ou moins là où naîtra en 1168 la ville d’Alexandrie (à environ 60 kilomètres au nord de Gênes). Le livre raconte ses aventures dans diverses contrées. Le père de Baudolino est le légendaire Gagliaudo Aulari, qui sauve Alexandrie assiégée par Frédéric Barberousse grâce à l’histoire de sa vache.

Le lit d'Aliénor I et II: Mireille Calmel
époque: le XIIe. A la cour d'Angleterre, le destin d'Aliénor d'Aquitaine est tracé à douze ans.
Elle se doit d'épouser le fils de Geoffroy le Bel, Henry, le prétendant au trône vacant. Mais Louis VI ne peut se résoudre à voir se dérouler ce destin. Aussi, lorsque la mort prématurée du père d'Aliénor lui offre une occasion, il célèbre le mariage de son fils avec Alienor.
C'est ainsi qu'elle se doit de rejoindre la France pour suivre son époux.
Elle se fait accompagner d'une jeune suivante, Loanna de Grimwald, qui veillera à ce que jamais Alienor ne donne un héritier à la couronne de France et scelle ainsi une union contraire aux oracles celtiques.


Les pierres sauvages: Fernand Pouillon
époque: le XIIe. Le journal du maître d'œuvre qui édifia en Provence l'abbaye du Thoronet, exemple d'architecture cistercienne. Jour après jour, nous voyons ce moine constructeur aux prises avec la faiblesse des hommes et l'inertie des choses, harcelé par les éléments contraires, et, plus encore, par ses propres contradictions. La vie d'un chantier médiéval, les problèmes techniques, financiers ou doctrinaux que posait sa bonne marche, les solutions d'une étonnante modernité qui leur furent données

Série Frère Cadfael: Ellis Peters
époque: le XIIe. C'est un personnage de fiction, moine bénédictin gallois et ancien croisé vivant au Moyen Âge, héros de vingt romans policiers et de trois nouvelles policières britanniques écrits par Ellis Peters (au civil Edith Pargeter) à partir des années 1970.
Trafic de reliques, (A Morbid Taste for Bones 1977) l'épisode se passe en 1137
Un cadavre de trop (One Corpse Too Many, 1979), l'épisode se passe en août1138
Le Capuchon du moine (Monk's Hood, 1980), l'épisode se passe en décembre 1138)
La Foire de Saint-Pierre (Saint Peter's Fair, 1981), l'épisode se passe en juillet 1139
Le Lépreux de Saint-Gilles (The Leper of Saint Giles, 1981), l'épisode se passe en octobre
1139
La Vierge dans la glace (The Virgin in the Ice, 1982, l'épisode se passe en novembre 1139
Le Moineau du sanctuaire (The Sanctuary Sparrow, 1983), l'épisode se passe au printemps 1140
L'Apprenti du diable (The Devil's Novice, 1983), l'épisode se passe en septembre 1140
La Rançon du mort (Dead Man's Ransom, 1984, l'épisode se passe en février 1141
Le Pèlerin de la haine (The Pilgrim of Hate, 1984), l'épisode se passe en mai 1141
Un insondable mystère (An Excellent Mystery, 1985), l'épisode se passe en août 1141
Les Ailes du corbeau (The Raven in the Foregate, 1986), l'épisode se passe en décembre 1141
Une rose pour loyer (The Rose Rent, 1986), l'épisode se passe en juin 1142
L'Ermite de la forêt d'Eyton (The Hermit of Eyton Forest, 1988), l'épisode se passe en octobre 1142)
La Confession de frère Haluin (The Confession of Brother Haluin, 1988), l'épisode se passe en décembre 1142
L'Hérétique et son commis (The Heretic's Apprentice, 1990), l'épisode se passe en juin 1143
Le Champ du potier (The Potter's Field, 1990), l'épisode se passe en août 1143
L'Été des Danois (The Summer of the Danes, 1991), l'épisode se passe en avril 1144
Le Voleur de Dieu (The Holy Thief, 1991), l'épisode se passe en août 1144)
Frère Cadfael fait pénitence (Brother Cadfael's Penance, 1994), l'épisode se passe en novembre 1145

La malédiction des Trencavel: Bernard Mahoux
époque: le XIIe. La malédiction des Trencavel raconte le destin tragique de la puissante famille de Trencavel, balayée par la croisade albigeoise contre les Cathares.
Tome 1 : Adélaïs de Toulouse: En l'an de grâce 1168, sous le règne de Louis VII, le midi de la France connaît une lutte fratricide. Les seigneurs et les Eglises romaine et cathare se mènent une guerre acharnée. Dans ce climat troublé, Roger de Trencavel, vicomte d'Albi, de Carcassonne et de Béziers, résiste aux assauts du comte de Toulouse, qui revendique des droits sur ses biens et ses titres. Afin de préserver la terre de ses ancêtres, le jeune vicomte multiplie les pactes. Avec le soutien du roi Alfonse d'Aragon, il contraint Toulouse à négocier. Une femme viendra sceller cette alliance Adélaïs, comtesse de Toulouse, que le puissant Raimon V offre en gage d'amitié à son plus fidèle ennemi. Mais la jeune épouse nourrit une autre passion.
Tome 2 : La saison des orages
Tome 3 : L'enfant du miracle
Tome 4 : L'agneau cathare

Les chevaliers (trilogie): Juliette Benzoni
époques: le XIIe jusqu'au XIVe. Juliette Benzoni retrace ainsi l’histoire de 1176 à 1320 des Chevaliers, admirés, puis bannis du royaume de France par Philippe IV le Bel en faisant arrêter tous les Templiers en 1307.


-Thibaut ou la Croix perdue:
époque: le XIIe. De 1176 à 1197. À travers les aventures vécues par Thibaut de Courtenay, elle relate la guerre entre les États latins d'orient, fondés après la Première croisade et Saladin. Des évènements historiques importants, comme la bataille de Haittin, la chute de Jérusalem et la Troisième croisade servent de trame au récit.


-Renaud ou la malédiction
Thibaut a confié à Renaud, son petit-fils, la mission de retrouver l'arche d'alliance, la soustraire aux Templiers et la remettre à Louis IX. Renaud entre au service du baron de Coucy, mais le bailli de Chateaurenard n'a pas oublié le meurtre dont il l'accuse et emprisonne Renaud, qui évite la mort de justesse grâce à l'intervention de Marguerite de Provence auprès du roi.


-Olivier ou les trésors templiers
Pour apaiser la colère de Saint Louis et sauver sa tête, Renaud de Courtenay a épousé Sancie de Signes à Saint-Jean-d'Acre. De ce mariage précipité bientôt devenu un grand amour, un fils est né : Olivier. Une vie de gloire et de bonheur s'ouvrait devant l'enfant. Mais, quand le jeune homme annonce à ses parents qu'il a décidé de devenir templier, c'est la désolation et le déchirement. En effet, à cette époque, le Temple, chassé de Terre Sainte, court à sa perte. Philippe le Bel ne tolérera plus longtemps le pouvoir qu'il représente. Il est urgent de mettre à l'abri les trésors templiers, notamment le plus précieux d'entre tous : l'Arche d'Alliance. C'est Olivier qui est chargé de cette très dangereuse mission. Lui qui pour respecter la loi du Temple s'est toujours voulu à l'écart des femmes, rencontre sur son chemin une éblouissante jeune fille : Aude, dont le père est maître bâtisseur de cathédrales. Bouleversé dans son cœur, Olivier doit en même temps subir les persécutions dont sont victimes tous les templiers. La mort sur le bûcher de leur Grand Maître Jacques de Molay, la folle révolte des bâtisseurs, les intrigues à la cour du Roi, où Aude est la suivante de Marguerite de Bourgogne, tous ces malheurs et ces tumultes vont faire couler le sang et accumuler des ruines sur lesquelles la fleur de l'espérance peine à éclore...

Tristan et Iseult: Jacques Cassabois
époque: le XIIe. Rien ne résiste au valeureux Tristan, Chevalier à la cour de Marc('h) de Cornouailles. Mais du jour où ses yeux croisent ceux d'Iseult la Blonde, la passion le submerge, brisant ainsi son éblouissante destinée. Iseult et Tristan ont bu le philtre d'amour qui unit leurs vies envers et contre tous ; et ni Marc, l'époux d'Iseult, ni la perfidie des uns et la jalousie des autres ne pourront les séparer. Mais que d'épreuves...

Romans de la table Ronde: Chrétien de Troyes
époque: le XIIe. La cour du roi Arthur est un lieu fixe dans tous les romans de Chrétien de Troyes. Ils ont été écrits entre 1164 et 1191.

Le voleur de cathédrale: Patrice Murice
époque: le XIIe. Laon en 1111. Gobert, chevalier de la confrérie Notre dame, est de garde à la cathédrale avec deux compagnons. Au petit matin, le chanoines découvrent les trois hommes endormis sur le sol, tandis que sous la voûte de l'autel pend le cadavre d'un prêtre atrocement mutilé. Les reliques exposées pour la fête de la Vierge ont été dérobées.
 


XIIIe

Les étoiles de Compostelle: Henri Vincenot
époque: le XIIIe. Récit initiatique d'un essarteur bourguignon, on suit la lente évolution, les états d'âmes et la réalisation de Jehan le Tonnerre.
Évoluant au sein d'une communauté de défricheurs, le Jeune Jehan est attiré comme par tropisme par les moines de la vallée et les compagnons bâtisseurs.
Intrigué jusqu'à effectuer le premier pas qui va le conduire sur un long chemin.
Quittant ses pairs et leur pratique ancestrale, Jehan va s'approprier par apprentissage le savoir des maîtres bâtisseurs, véritables compagnons du devoir.
Lui qui appartient à une lignée de destructeurs de la forêt, monument végétal, va par l'apprentissage, les rencontres, l'initiation, devenir un bâtisseur de monuments minéraux.
Entouré, guidé de ses maîtres et du "Prophète", personnage récurent des romans de Vincenot, Jehan va nous emmener vers le pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle. Voyage qui lui révélera tous les savoirs, la divine proportion et le triangle d'or.
" Marche, marche, et tu verras" lui répète le Prophète.
Ce dernier va lui apprendre à lire tous les symboles celtes et druidiques, habilement dissimulés et légués par ceux qui ont fait allégeance au christianisme, et qui néanmoins conservent leur symbolique jusqu'au cœur des cathédrales.


Saint sépulcre!: Patrick Besson
époque: le XIIIe. Dans la France de Saint-Louis, notamment à Paris, sur fond de croisades.
Richart Perpin, 17 ans, fils d'un bourgeois parisien, demande à son ami Bénodet de rédiger un devoir sur la prise de Jérusalem à sa place contre une compensation financière. Bénodet intègre à sa narration les personnes qu'il rencontre lors de leurs sorties dans les tavernes, : une prostituée palestinienne Edelinne, le chevalier Gilles de Péronne...

Les aventures de Guilhem d'Ussel, chevalier troubadour – Londres 1200: Jean d'Aillon
époque: le XIIIe. Après la mort de Richard Coeur de Lion, son frère Jean lui succède. Mais le roi de France, Philippe Auguste, apprend qu'un testament secret de Richard désignant son neveu Arthur de Bretagne est dissimulé à Londres, dans la grande tour blanche construite par Guillaume le Conquérant. Seul Guilhem, qui avait déjà sauvé la vie du roi, sera capable de ramener le précieux manuscrit. De grands dangers guettent le chevalier troubadour, la troupe de cathares qu'il escorte vers Albi et son ami de toujours, Robert de Locksley. Réussira-t-il à déjouer les complots, à éviter brigands et Anglais, à regagner, enfin, son fief de Lamaguère ?

Pardonnez nos offenses : Romain Sardou
époque: le XIIIe. 1284 : Les froidures du diable isolent Draguan, petit diocèse du comté de Toulouse, du reste du monde. Deux fillettes découvrent d'abord les restes de corps suppliciés dans la rivière... Puis l'assassinat sauvage de Romée de Haquin, son évêque, laisse le village en proie aux peurs les plus irraisonnées. C'est alors qu'un mystérieux prêtre, Henno Gui, fait son entrée. Accompagné d'un jeune garçon et d'un homme à l'aspect monstrueux, il va tenter de comprendre cette étrange malédiction.
Suite: Délivrez-nous du mal:Quercy, XIIIe siècle. Dans un village perdu, une troupe d'hommes en noir enlève un enfant. Refusant d'admettre que le petit est perdu, le prêtre du village le père Aba, décide de se lancer à la poursuite de ses ravisseurs. Les indices qu'il glane à mesure de sa quête lui font craindre d'être devenu le jouet de la perversité de puissants seigneurs. Mais Aba n'est pas le seul à s'intéresser à l'enfant. Pendant ce temps, à Rome, Bénédict GUI se voit confier une mission spéciale : retrouver le frère de la jeune Zapetta, disparu sans laisser de traces, alors qu'il travaillait pour la très secrète Sacrée congrégation seule organisation catholique apte à décider qui mérite d'être canonisé et qui ne le mérite pas.

Les demoiselles de Provence: Patrice de Carolis
époque: le XIIIe. Le comté de Provence est grandement convoité par la couronne de France, mais grâce à la force de caractère du comte Raimond Bérenger IV, c’est une terre indépendante et prospère. Le comte est marié à la très belle Béatrice de Savoie; le couple hélas n’a que des filles, ce qui déçoit cet homme de son époque pour qui seul un héritier mâle assurera l’indépendance de la Provence, terre de la langue d’oc et des troubadours, chantres de la fin’amor. Pourtant ces quatre filles auront une destinée hors du commun, chacune à son tour deviendra reine, mais une seule héritera de la terre de Provence.

Série Hugh Corbett: Paul C. Doherty (professeur d'histoire médiévale, Auteur de plus de 80 livres, principalement des romans policiers «historiques»)
époque: le XIIIe. Corbett parcoure les chemins d'une Angleterre de la fin du XIIIe siècle. Mais il se rend aussi en France, Écosse et Pays de Galles, pour résoudre des meurtres restés impunis. Le clerc se retrouve ainsi au cœur de sombres complots fomentés par les puissants, les membres d'une secte, ou encore des moines défroqués. Principalement basées sur des faits historiques, les aventures de Corbett lui font rencontrer toutes les couches de la société: roi, nobles, commerçants, taverniers, moines, soldats, tueurs professionnels, ribaudes, mendiants, ... Au fil du texte, il est question de mythe ou de mystères...

Satan à St Mary-le-Bow (Satan In St. Mary's), 1986
La Couronne dans les ténèbres (Crown In Darkness), 1987
Un espion à la Chancellerie (Spy In Chancery), 1988
L'Ange de la mort (The Angel of Death), 1989
Le Prince des ténèbres (The Prince of Darkness), 1992
Faux frère (Murder Wears a Cowl), 1994
L'Assassin de Sherwood (The Assassin in the Greenwood), 1994
La Complainte de l'Ange Noir (The Song of a Dark Angel), 1995
Le Feu de Satan (Satan's Fire), 1996
La Chasse infernale (The Devil's Hunt), 1998
L'Archer démoniaque (The Demon Archer), 1999
La Trahison des ombres (The Treason of the Ghosts), 2000
Funestes présages (Corpse Candle), 2001
Le Livre du magicien (The Magician's Death), 2004
Le Trésor de l'Indomptable (The Waxman Murders), 2008
Le porteur de mort (Nightshade), 2011
non traduit (The Mysterium (2010))
D'autres ouvrages: Paul C.Doherty écrit aussi sous les pseudonymes de Paul Harding, Michael Clynes et C.L. Grace.

Les Enfants du Graal: Peter Berling
An de Grâce 1244, Montségur. Deux enfants, réchappés du massacre des Cathares, fuient à travers l’Europe. Sur leurs traces, l’empereur Frédéric II, le Pape Innocent IV, les Templiers, les Sarrasins sans merci.
Inspiré de la célèbre légende du Graal, cette histoire se déroule entre 1244 et 1247 sur fond de croisades et d’Inquisition.

L'âme du Temple: Robyn Young (3 tomes)
Saint-Jean d'Acre, 1274. Will Campbell est un Templier, un soldat entraîné au combat. Membre d'une mystérieuse société secrète baptisée L'Âme du Temple, il est aussi un homme de paix qui a oeuvré à la trêve désormais installée entre chrétiens et musulmans de Terre sainte. Alors que le pire se prépare, Will est tiraillé entre son devoir de Templier, son rôle au sein de L'Âme du Temple et l'amour impossible qui le lie à Elwenn..

La collection des Classiques français du Moyen Âge, notamment Aucassin et Nicolette, le roman de Renart,...
 


XIVe

Un monde sans fin (suite des piliers de la terre): Ken Folett
époque: le XIVe. En 1327, quatre enfants sont les témoins d'une poursuite meurtrière dans les bois : un chevalier tue deux soldats au service de la reine, avant d'enfouir dans le sol une lettre mystérieuse, dont le secret pourrait bien mettre en danger la couronne d'Angleterre. Depuis ce jour, le destin des quatre enfants se trouve lié à jamais.

Le nom de la rose: Umberto Eco
époque: le XIVe. En 1327, la mort violente d'un des moines pousse Guillaume de Baskerville, moine franciscain, à aller mener l'enquête dans une abbaye Bénédictine accompagné par son novice Adso qui est le narrateur de l'intrigue. Ce policier médiéval nous entraine dans un monde inquiétant où la foi rend parfois aveugle...

Le maitre des peines: Marie Bourassa
époque: le XIVe siècle. En Normandie, la vie d'un enfant martyrisé qui va devenir bourreau.

La chambre des dames: Jeanne Bourin
époque: le XIVe. Chronique chaude et familière d'une famille vivant au XIIIème siècle, dans le royaume de Saint Louis. Ce roman n’est pas un roman historique au sens habituel du terme. C’est un roman dans l’histoire. Jeanne Bourin y conte l'existence quotidienne des Brunel, orfèvres à Paris, surtout celle des femmes et, tout particulièrement, de deux d'entre elles : Mathilde, la mère, trente-quatre ans, et Florie, sa fille, quinze ans, qui se marie. Tout semble tranquille, assuré. Rien ne l'est car une folle passion et des événements dramatiques vont ravager la vie des Brunel.
Si l'intrigue est imaginaire, le cadre historique, lui, ne l'est pas. Une documentation rigoureuse donne au moindre détail une authenticité que Régine Pernoud, éminente médiéviste, s'est plus à confirmer dans sa préface : les Brunel vivent sous nos yeux comme on vivait en XIIIème siècle rayonnant où l'on mêlait gaillardement vie charnelle et vie spirituelle, quête du corps et quête de l’âme, sans déchirement. A travers La Chambre des dames, tout un temps ressuscite dans sa verdeur, son naturel et son originalité. Nous épousons sa mentalité, tout à la fois voisine et différente de celle d’aujourd’hui. Mathilde, Florie, chaque personnage nous devient familier.


Souper mortel aux étuves: Michelle Barrière
époque: le XIVe. Paris, 6 janvier 1393. Messire Jehan est retrouvé la gorge tranchée dans des étuves mal famées de la rue Tirechappe. Constance n'a alors qu'une seule idée : venger son mari. Elle se fait embaucher comme cuisinière par Isabelle la Maquerelle - la patronne des étuves. Elle doit affronter l'irascible Guillaume, - cuisinier à la cour du roi -, qui arrondit ses fins de mois aux étuves. Leurs joutes culinaires deviennent vite l'attraction majeure du quartier de la Grande Boucherie. A la cour de Charles VI, après le tragique épisode du Bal des Ardents, elle rencontre le célèbre cuisinier Taillevent, auteur du Viandier, - le premier best-seller gastronomique. Malgré les embûches, Constance mène l'enquête et utilise ses talents culinaires pour obtenir des informations. C'est à Bruges, sur la piste des assassins de son mari, qu'elle rencontrera l'amour ! Mais pourra-t-elle échapper au piège mortel qui lui est tendu et confondre ses ennemis ? Souper mortel aux étuves plonge le lecteur au cœur du Paris du Moyen Age. Cahier de recettes en fin d'ouvrages (vérifier selon éditeur).

Série «John Cranston et Frère Athelstan»: Paul Harding (P.C. Doherty)
époque: le XIVe. Edouard III se meurt. Son fils, le légendaire Prince Noir l'a de peu précédé dans la tombe, obligeant Richard, jeune roi de 10 ans, à partager le pouvoir avec Jean de Gand, duc de Lancastre, qui devient régent, en attendant mieux.

Athelstan, jeune religieux anglais passionné d'astronomie, science mal acceptée par les instances religieuses, décide un jour de suivre son frère, parti en guerre contre ces maudits Français. La mort de ce dernier et les horreurs du conflit lui feront vite ravaler ses rêves de gloire et de grandeur, le tout suivi d'un piteux retour en Angleterre auprès de son ordre de Blackfriars (Les frères noirs, les dominicains).

Le voilà puni deux fois! Quitter les riches bibliothèques où il adorait étudier, pour rejoindre une miséreuse (mais vivante) paroisse de Southwark et en devenir le prêtre. Comme si cela ne suffisait pas, voilà qu'on le bombarde secrétaire du Coroner royal de Londres, le coléreux John Cranston, l'obligeant ainsi à renouer avec l'horreur et les crimes qu'il croyait avoir définitivement laissés en France.
La Galerie du Rossignol (The Nightingale Gallery), 1991
Le Donjon du bourreau (The House of the Red Slayer), 1992
Sacrilège à Blackfriars (Murder most Holy), 1993
La Colère de Dieu (Anger of God), 1993
Le Fanal de la mort (By Murder’s Bright Light), 1994
Le Repaire des corbeaux (The House of Crows), 1995
Le Jeu de l'assassin (The Assassins Riddle), 1996
La chambre du diable (The Devil's Domain), 1998
L'auberge du paradis (The Field of Blood) 1999
La taverne aux oubliés (The House of Shadows) 2003

La stratégie du bouffon: Serge Lentz
époque: le XIVe. Histoire de Nicolas d'Ausone, dernier fils d'une famille riche, qui devient évêque à l'âge de 23 ans, en 1458.

Jacobello del Fiore: Marcel Pellosso
époque: le XIVe. Un jeune frère prêcheur d'une flamboyante beauté, Jacobello del Fiore est au centre d'intrigues que les meilleurs limiers de l'Inquisition ont du mal à démêler : complots, impostures et rebondissements sont au cœur de ce roman.

La cathédrale de la mer: Ildefonso Falcones
époque: le XIVe. Au cœur de la Barcelone médiévale, de la Grande Peste à l'inquisition, Arnault jeune paysan, endure les pires tourments et humiliations pour devenir un homme libre. Son destin hors du commun en fera le héros de tout un peuple.

Série Isaac de Gérone: Caroline Roe

époque: le XIVe.

1 - Le glaive de l'archange

Dans l'Espagne du XIVe siècle, Gérone accueille la deuxième plus importante communauté juive de toute la Catalogne. Le médecin juif Isaac y officie malgré un sérieux handicap : il est aveugle. Respecté et reconnu, ce ne sont pourtant pas seulement ses talents de guérisseur qui font sa réputation. Observateur subtil de la nature humaine, assisté de sa femme Judith, de son jeune apprenti Yusuf et de sa charmante fille Raquel, il répond immanquablement présent lorsqu'il s'agit d'enquêter sur les crimes les plus épineux. Pendant l'été 1348, alors que le royaume d'Espagne est frappé par la peste, Isaac lutte pour sauver ses patients. Mais le fléau n'est pas la seule cause de décès. Une religieuse en fait un serviteur de la reine d'Aragon déguisé en nonne - meurt dans des bains publics. C'est alors que l'évêque de Gérone, un vieil ami d'Isaac, fait appel à ses talents pour sauver sa nièce d'une étrange blessure infectée. Il lui demande également de l'aide pour tenter de disculper un jeune homme entraîné malgré lui dans un sombre complot contre Don Pedro, roi d'Aragon.

 

2 - Remède pour un charlatan

En 1353, la mort subite de trois jeunes gens en pleine santé stupéfie les habitants de Gérone. Ils sont morts dans des circonstances identiques, mystérieuses. Rapidement, le bruit court, la rumeur s’amplifie : c’est l’œuvre de sorciers. Des regards soupçonneux se tournent vers Isaac et sa fille Raquel. Quand les choses vont mal, les habitants du quartier juif sont les premiers boucs émissaires. Dans la populace, des appels au lynchage se font entendre, les esprits s’échauffent dangereusement. C’est pourquoi Isaac, aidé par Raquel et par Yusuf, s’empresse de mener son enquête pour prouver que, derrière l’apparente maladie diabolique qui a emporté les trois hommes, se cache en fait un manipulateur implacable qui les a empoisonnés. Rien de magique ou de sorcier, mais un esprit retors qui a abusé de la crédulité de ses victimes.

 

3 - Antidote à l'avarice

Ce troisième roman de la série est un des plus complexes, car l’essentiel de l’intrigue repose sur les problèmes politiques de l’époque – le printemps de l’an 1354 –, que l’auteur expose dans une note historique illustrée par une carte. En ce temps-là, le pape vivait à Avignon (les troubles politiques l’avaient chassé de Rome), le roi d’Aragon se préparait à entrer en guerre contre la Sardaigne et l’archevêque de Tarragone convoquait ses évêques à un conseil général afin d’examiner la situation. Berenguer, évêque de Gérone, décide faire le voyage, mais demande à son médecin de l’accompagner. C’est toute une expédition qui se met en branle non sans mal, et Isaac voyage accompagné par sa famille et l’incontournable Yusuf. Le récit prend des allures de roman picaresque, avec messages secrets, chevauchées, morts mystérieuses, menaces, attaques de spadassins, passions amoureuses, etc.

 

La Dame sans terres: Andrea H. Japp
époque: le XIVe. Nous sommes en 1304, et à l'heure où Philippe le Bel, les Templiers et Benoît XI se livrent un combat sans merci, Agnès de Souarcy, la fameuse "dame sans terre", est au coeur de toutes les intrigues, et son destin semble bel et bien lié à celui du royaume et de la chrétienté. Au fil des quatre tomes qui constituent son histoire - Les Chemins de la bête , Le Souffle de la rose , Le Sang de grâce et Le Combat des ombres -, Andrea H. Japp, traductrice de Patricia Cornwell, auteur prolixe de romans policiers, et que d'aucuns surnomment "la reine du crime française", tisse une toile narrative quasi parfaite, sans longueurs, tendue et soutenue par un langage d'époque parfaitement maîtrisé. Un petit millier de pages aujourd'hui compilées dans un seul volume au Livre de poche, de quoi découvrir, sans trop se charger, le dénouement inattendu d'une quadrilogie réussie.


Saltarello: Matthieu Dhennin
époque: le XIVe, Paris. C'est le nom d'une danse venue d'Italie, qui devint populaire en France au 14e siècle. Cet air, joyeux et inquiétant, est le fil conducteur d'un roman médiéval à clés, qui entraîne le lecteur de messes noires en procès en inquisition, de la cour du Roi aux étals des bouchers.
On redécouvre aussi des lieux: Saint-Germain-des-Prés et les villages devenus aujourd’hui des quartiers de Paris, le château de Vincennes en construction, l’île Saint-Louis en friche, les ponts, les Halles et toute une galerie de personnages et d’événements qui permettent de se rendre compte à quel point cette période a été foisonnante et importante

Les rois Maudits: Maurice Druon
époque: à partir du XIVe. Les romans racontent la conclusion de l'affaire du Temple, le destin de Philippe le Bel, de ses successeurs Louis X Le Hutin, Philippe V Le Long, Charles VI Le Bel, et les premiers Valois avec leur entourage de vassaux, de conseillers et de financiers. Un cycle sur la disparition de la lignée capétienne.
T1 : Le roi de fer
T2 : La reine étranglée
T3 : Les poisons de la couronne
T4 : La loi des mâles
T5 : La louve de France
T6 : Le lis et le lion
T7 : Quand un roi perd la France


Le Cycle Ogier d'Argouges: Pierre Naudin
époque: le XIVe. Sur fond d'histoire de la guerre de Cent Ans.
L’histoire démarre avec la bataille de l'Écluse le 23 juin 1340.
T1 : Les lions diffames
T2 : La Main d'argent
T3 : Les fleurs d'acier
T4 : La fête écarlate
T5 : Les noces de fer
T6 : Le jour des reines
T7 : L'épervier de feu
Le Cycle Tristan de Castelreng
T1 : Les amants de brignais
T2 : Le poursuivant d'amour
T3 : La couronne et la tiare
T4 : Les fontaines de sang
T5 : Les fils de Bélial
T6 : Le pas d'armes de Bordeaux
T7 : Les spectres de l'honneur
Le Cycle Gui De Clairbois
T1 : Les fureurs de l'été
T2 : L'étrange chevauchée
T3 : Les chemins de la honte
Les Rois Dragons
T1 : Le château du roi Dragon
T2 : Les seigneurs de guerre de Nin
T3 : Le glaive et la flamme

 

XVe

La dame à la licorne: Tracy Chevalier
époque: le XVe. Désireux d'orner les murs de sa nouvelle demeure parisienne, le noble Jean Le Viste commande une série de six tapisseries à Nicolas des Innocents, miniaturiste renommé à la cour du roi de France, Charles VIII. Surpris d'avoir été choisi pour un travail si éloigné de sa spécialité, l'artiste accepte néanmoins après avoir entrevu la fille de Jean Le Viste dont il s'éprend. La passion entraînera Nicolas dans le labyrinthe de relations délicates entre maris et femmes, parents et enfants, amants et servantes.


Série «Contes de Cantorbéry de Katherine Swinbrooke»: Paul C. Doherty sous le pseudonyme de C.L. Grace
Paul C. Doherty nous invite à découvrir un nouveau personnage qui, après Master Hugh Corbett, nous dévoile les désordres du Moyen Age anglais. En cette fin du XVe siècle, la guerre des Deux-Roses déchire le pays, un temps de tueries.
C'est dans ce décor chaotique et périlleux que Kathyrn Swinbrooke, médecin et apothicaire à Cantorbéry évolue. Grâce à ses dons d'observation et d'écoute, transmis par son père (auquel elle succède) , elle se fait reconnaitre comme une enquêtrice de talent au fil des mystères qu'elle résout en compagnie de Colum Martagh, commissaire du roi et Irlandais.

Meurtres dans le sanctuaire (A Shrine of Murders), 1993
L'Œil de Dieu (The Eye of God), 1994
Le Marchand de mort (The Merchant of Death), 1995
Le Livre des ombres (The Book of Shadows), 1996
La Rose de Raby (Saintly Murders), 2001
Le Lacrima Christi (A Maze of Murders), 2003
Le temps des poisons (A Feast of Poisons), 2004

Série Roger le colporteur: Kate Sedley, pseudonyme de Brenda Margaret Lilian Honeyman Clarke.
époque: le XVe. Romans policiers ayant pour cadre l'Angleterre du XVe siècle dont le héros a préféré la vie libre d'un vendeur ambulant à la bure monastique

Héros récurrent, Roger le colporteur parcourt les routes et les chemins de l'Angleterre à la fin du XVe siècle. D'aventure en aventure, on le voit vieillir et s'enrichir de centaines de rencontres avec des personnages parfois haut placés qui ont marqué l'histoire du Royaume-Uni. Angleterre, règne d'Edouard IV et suite intéressant pour la vie des grands et des petits, l'Histoire et l'histoire.

Kate Sedley réussit à décrire la vie quotidienne des Anglais alors que la Guerre des deux roses déchire le pays avec un réalisme saisissant. Roger le colporteur, qui a choisi le métier de marchand ambulant après une formation monastique, va mettre son sens de l'observation et de l'analyse au service de ses contemporains, quelle que soit leur condition. L'époque est particulièrement intéressante puisqu'elle se situe pile à la fin du Moyen Age et au début de la Renaissance, période faste pour les arts pendant laquelle les complots politiques n'ont pas manqué d'influer sur un monde en pleine évolution.
Détails premiers tomes:
Le colporteur de la mort (traduit par Claude Bonnafont)
Roger Chapman va enquêter sur la disparition à Londres, dans d'étranges circonstances, du fils d'un échevin. Le jeune homme n'est jamais arrivé à destination et on perd sa trace juste avant qu'il ne pénètre à l'auberge où il était attendu. Kate Sedley mélange les événements de la Guerre des deux roses avec un fait divers pour le plus grand plaisir du lecteur. Dans cette première aventure, Roger devra faire preuve non seulement d'astuce, mais aussi de vaillance pour lutter contre ses ennemis, qui sont aussi ceux du Royaume.

La danse des neuf (traduit par Corinne Derblum)
Fin de l'hiver 1478, Roger reprend la route pour retourner à Bristol, mais son itinéraire passe par le village de Lower Brockhurst, où une jeune femme a mystérieusement disparu après s'être séparée de son fiancé qui est suspecté de l'avoir assassinée. Roger Chapman, qui n'hésite pas à aider ses concitoyens, se charge d'enquêter à la demande de la famille pour trouver le ou les véritables coupables. Il va être confronté à des haines tenaces dans lesquelles la superstitiion tient une place de choix.

La rose du solstice (traduit par Corinne Derblum)
Notre colporteur commence mal son voyage de retour vers Bristol. Il est attaqué sauvagement par des inconnus alors qu'il est témoin d'un meurtre. Jeté dans l'Avon, il est sauvé de la noyade par miracle et se lance à la recherche de ses agresseur. Petit problème : il a bien du mal à faire reconnaître ses aventures, d'autant plus que le lieu où il a été jeté dans la rivière a été le théâtre d'un crime perpétré un demi-siècle plus tôt, et qui fait encore frémir les habitants de la région.

Le conte de la brodeuse
(traduit par Corinne Derblum)
Dans cet épisode, Roger va naviguer dans les hautes sphères de la politique pour résoudre un crime lié à la famille royale : l'assassinat du favori de la Duchesse d'York et de Bourgogne, sœur du roi Edward. Roger n'est pas seul dans cette aventure, puisqu'il doit endurer la compagnie de Bertram Serifaber, un insupportable blanc-bec qui lui est imposé pour l'aider dans son enquête.

 

Les tomes:

  1. Le colporteur et la mort (1991)

  2. La cape de Plymouth (1992)

  3. La corde au cou (1993)

  4. Les saints innocents (1994)

  5. La chanson du trouvère (1995)

  6. Un cruel hiver (1995)

  7. La combe du Nocher (1997)

  8. La fortune de l'échevin (1998)

  9. Le songe du colporteur (1999)

  10. La fille de l'orfèvre (2001)

  11. La fête des moissons (2002)

  12. La danse des neuf (2003)

  13. La rose du solstice (2004)

  14. Le conte de la brodeuse (2005)

  15. Le fils prodigue (2006)

  16. Les trois rois de Cologne (2007)

  17. La rose et le chardon (2008)

  18. La danse macabre (2009)

  19. Le destin du colporteur (2010)

  20. Les filles d'Albion (2012)


 


Dimanche 18 novembre 2012 à 19:36

Produits du terroir

sur les marchés des producteurs de pays et les Paris Fermiers en Ile de France.

-Foies gras de canard du Terroir de Lol : excellents mais sous toutes réserves car pas commandé en 2012 depuis le changement de producteur sans explications malgré question par mail... Il semble que ce soit avec l'aide de M. Vielmont, l'ancien producteur (voir cet article)... (vente par correspondance)
Guillaume et Jérôme Soyer - Le Terroir de Lol - Lol Haut 24250 St Martial de Nabirat - Tél:05 53 29 40 82

-Découverte cette année 2012 d'un autre excellent foie gras: M.Jacquin, Eleveur-producteur. Produits médaillé concours général agricole du Ministère de l'agriculture 2011 2012. Le bourg 46350 PAYRAC (environs de Rocamadour) - Tél:05 65 37 65 67 Site: www.foiegras-jacquin.com - mail: contact@foiegras-jacquin.com

-Produits bios: jus de kiwi (excellent pour l'hiver), kiwis, Kiwaïs (à goûter absolument, meilleur que le kiwi car pas acide et contiennent encore plus de vitamine C), vinaigre de kiwi, pommes...
M. Genier Denis -  Vertougit 19130 Voutezac - Tél:05 55 25 05 09

-Vins: Domaine de Laplace: très bons vins rouges et moelleux très abordables
M. Mme Carmelli - Mail: laplace.carmelli@wanadoo.fr - Tél:05 53 83 00 77

-Pains d'épices: Le pain d'épice du Quercy - Route de Carennac 46110 Bétaille - Site:www.le-pain-d-epice-du-quercy.com - Tél: 05 65 33 66 98

-Cornichons en bocaux : les derniers cultivés et préparés en France. Maison Marc: http://www.lescornichons.fr/

Beaucoup de ces producteurs se déplacent sur des marchés, notamment dans la région parisienne (Marchés des producteurs:http://www.marches-producteurs.com/)

Voir aussi les "Paris Fermiers" sur Paris où vous trouvez des produits de qualité, que l'on ne trouve pas partout.


Mardi 4 septembre 2012 à 15:58


Val d'Oise:

L'auberge de la gare - 1, rue du Moulin - 95650 Montgeroult (gastronomique) Très bonne cuisine et restaurateurs très sympas
O' rendez-vous - 73 rue de Gisors - 95300 PONTOISE (cuisine Française) - Jeune couple sympa, produits frais donc carte non-pléthorique, très bon !
Chez Rita - Place des Moineaux - 95300 Pontoise (spécialités Libanaises)
Sous le porche - Place de la mairie - 95430 Auvers sur Oise (avec animations) - http://www.sousleporche.com/
La Maison - 3 rue de Montgeroult - 95830 Cormeilles-en-vexin (cuisine traditionnelle) - http://lamaison-restaurant.fr
Côté cour - 6 rue Victor Hugo - 95300 Pontoise (cuisine traditionnelle, ouvert le midi en semaine)

A re-tester : Le chemin des peintres - 3 rue de Paris - 95430 Auvers-sur-Oise, suite changement de propriétaire

Paris:
Tashi Delek - 4, rue des Fossés-Saint-Jacques - 75005 Paris (cuisine tibétaine)

Savoie:
Restaurant du Grand Mont - 73270 Beaufort-sur-Doron (spécialités savoyardes)

Restaurants corrects (sans plus):
La table verte -  10 Place de l'Eglise  95420 Genainville

Restaurants qui nous ont déçus:
Anahaucalli - 30, rue des Bernardins 75005 Paris (cuisine mexicaine) - Ils ont changé leur ingrédients : beaucoup moins bon qu'avant et resté aussi cher !
Fish and Frog - Rue du Vieux Moulin 95420 Genainville: cuisine insipide, cadre agréable (étang des Moines) http://www.etangdesmoines.com/

Vendredi 31 août 2012 à 18:14

Recette de la mamonia (mouton au riz, miel et épices) adaptée du Liber de Coquina qui est un livre de cuisine médiévale écrit en latin vers 1300.

Le texte original de la mamonia (recette arabo-andalouse):

De mamonia: Ad mammoniam, recipe carnes castratinas bene lixas. Et remotis ossibus, tere, et pone ad coquendum cum lacte amigdalarum, et speciebus, et melle, et riso integro. Sit bene spissum ad modum risi. Et colora sicut uis.

Une traduction:

Au sujet de la mamonia: pour la mamonia, prends de la viande de mouton, fais-la bien bouillir et, les os étant enlevés, broie-la et mets-la à cuire avec du lait d'amandes et des épices et du miel et du riz complet. Que ce soit bien épais à la façon du riz. Et colore comme tu veux.
 

Recette adaptée testée :

Ingrédients: (pour 6/8 personnes)

http://adesesleus.cowblog.fr/images/Mamonnialibercoquina002.jpg

 

1épaule d'agneau d'1,7 kg (qui donnera un peu plus de 900 g de viande bouillie)

350 g de riz complet (ou 200 g pour un plat peu consistant)

1 l de lait d'amandes

1 ou 2 cas de miel de forêt ou de châtaigner liquide (selon que l'on aime plus ou moins le goût sucré)

 

Des épices utilisées début 14e siècle:

1 morceau de gingembre frais de 100 g

2 cac de cannelle en poudre*

10 pistils de safran* ou 2 dosettes de safran en poudre (coloration)

2 cac de sumac (sert de sel mais ceux qui aiment salé rajouteront du vrai sel)

4 gousses de poivre long

cas: cuiller à soupe

cac: cuiller à café

*épices récentes de chez Rollinger

Utiliser de préférence des épices fraichement moulues et bien conservées en bocal hermétique.

Toutes ces épices sont vendues sur internet, boutiques orientales ou chez des spécialistes (Rollinger, passeurs d'histoire,...)

Façon:

Mettre l'épaule dans une grande cocotte et juste couvrir d'eau la viande. Si nécessaire la couper en 2

Faire bouillir pendant au moins 45 mn.

http://adesesleus.cowblog.fr/images/Mamonnialibercoquina006.jpg

Pendant ce temps, mettre un peu de lait d'amandes tiédi dans un bol et y délayer les pistils de safran.

Réserver.

Éplucher également le morceau de gingembre et le découper en fines tranches. Piler les gousses de poivre long. Doser 350 g de riz complet dans un bol.

http://adesesleus.cowblog.fr/images/Mamonnialibercoquina004.jpg

Une fois la cuisson à l'eau terminée, sortir l'épaule et détacher la viande des os puis la couper en morceaux. La hacher moyen dans un robot. Réserver le bouillon.

Verser dans un plat à couvercle allant au four (ici un plat à baeckeoff).


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Ajouter le presque litre de lait d'amandes, 40 cl de bouillon pris au fond de la cocotte, le gingembre, le miel, le sumac et le poivre.

Nous avons gardé le restant de bouillon de viande pour une future recette (laisser refroidir, mettre au frigo avant congélation)

http://adesesleus.cowblog.fr/images/Mamonnialibercoquina014.jpg

On ajoutera un peu avant la fin de la cuisson du plat la cannelle et le safran afin que cela ne réduise pas trop leurs saveurs.

Mettre au four à 210° pendant 1h.


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Au bout d'1h, ajouter le riz complet et laisser cuire en vérifiant régulièrement la cuisson (attention, selon les types de riz, ils ne gonflent pas tous pareil. Ne pas tout mettre, par exemple commencer par 200 g et voir si cela vous convient).

Dès que la préparation commence à devenir consistante, ajouter la cannelle et le safran délayé. Bien remuer et laisser cuire encore jusqu'à ce que l'ensemble soit, comme l'indique la recette originale, « épais à la façon du riz »


http://adesesleus.cowblog.fr/images/Mamonnialibercoquina018.jpg

 

Goûter et rectifier si nécessaire l'assaisonnement.

Servir chaud. Accompagner éventuellement d'un légume vert (bettes)
 

Verdict tenant compte de nos goûts personnels:

Bon plat mais avec 2 cuillers à soupe de miel, nous avons trouvé que c'était un peu trop sucré.

Pour obtenir la consistance de la recette originale, nous avons mis 350 g de riz complet (pour 900 g de viande bouillie) mais cette consistance ne nous pas convaincus. Peut être que 200 g suffiraient.

Notre sumac ne salant pas beaucoup, 1 cuiller à café de sel a été ajoutée au plat en fin de cuisson.

http://adesesleus.cowblog.fr/images/Mamonia022.jpgComme vous le voyez, beaucoup de riz (les morceaux jaunes sont des rondelles de gingembre). J'ai rajouté un peu de bouillon pour que ce soit moins consistant. Le goût sucré est moins prononcé (effet du réchauffage + ajout de bouillon?)


 

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