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Recettes

Dimanche 27 mai 2012 à 19:23

FILETS DE POULET AU LAIT DE COCO ET EPICES

Recette pour 6 personnes à base de produits labellisés AB
 

Recette simple

Ingrédients :

6 filets de poulet labellisés AB (ou 3 filets de poulets et 3 de dinde bio)

25 à 30 cl de lait de coco label AB (existe en boite de 400 à 450 ml ou en brique d'1l)

2 cuillères à café de feuilles de coriandre hachées

1 cuillère à café de curry

Façon :

Découper les filets en morceaux et les faire revenir dans une cocotte avec de la margarine non hydrogénée pour cuisson, labellisée AB

Ajouter le lait de coco, le curry et la coriandre

Laisser mijoter à couvert 35 mn environ.

 

Recette avec encore plus de saveurs :

Ingrédients :

6 filets de poulet labellisés AB (ou 3 filets de poulets et 3 de dinde bio)

25 à 30 cl de lait de coco label AB (existe en boite de 400 à 450 ml ou en brique d'1l)

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de gingembre

jus d'un demi citron vert

Façon :

Idem ci-dessus, en faisant revenir en plus un oignon et une gousse d'ail émincés.

Ajouter au lait de coco le gingembre, le curry et le jus de citron vert

Laisser mijoter à couvert 35 mn environ.

 

Variantes : utiliser des sot-l'y-laisse de dinde qui sont très moelleux mais rarement bio, ajouter 3 tomates coupées en dés.


 

Par Paula le Mercredi 1er avril 2015 à 10:09
Cette recette tombe à pic! Mon copain voulait justement que je lui cuisine du poulet coco :). Ces saveurs donneront un petit air de vacances à son assiette en attendant que nous partions en voyage dans les îles (notre rêve).
Par http://www.clossetcadeaux.com/ le Mardi 14 avril 2015 à 14:06
Ce soir c'est poulet coco! Pas de quartier!
Par http://www.hitfanwrestlingnewz.fr le Mercredi 10 juin 2015 à 3:51
thanks for post!
Par http://www.valoris-habitat.fr le Jeudi 11 juin 2015 à 11:02
Il tenait toujours le cendrier dans la main et le lâcha : le cendrier roula par terre, intact. Il aurait aimé que l'objet se brise, sorte de son inertie, qu'il y ait des éclats, des débris. Mais le cendrier ne se cassait pas ; ils n'éclatent que dans les romans et les films.
Par http://www.ml-marine.fr le Samedi 19 septembre 2015 à 4:34
Faire épaissir à feu doux en remuant sans arrêt. Arrêter le feu lorsque la préparation se détache des bords de la casserole.

Ajouter les poudres de cannelle et de clous de girofle. Bien mélanger.
Par http://www.association-julien.fr le Lundi 16 novembre 2015 à 9:19
Mettre dans un récipient, ajouter le citron et l'huile.
Par http://www.batracien.fr le Vendredi 27 novembre 2015 à 2:44
Ces sculptures sont très jolies et vraiment originales !
Par http://www.ar-menez-tan.fr le Mardi 12 janvier 2016 à 10:05
Canada, it is not better, it is différent !
Par http://www.camping-du-colombier.fr le Jeudi 14 janvier 2016 à 4:43
Arrêter le feu lorsque la préparation se détache des bords de la casserole.
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Par http://www.bestclips.fr le Lundi 29 février 2016 à 2:32
Verser dans la cocotte, ajouter le reste de verjus et le bouillon, le lapin et l'oignon coupé en quatre. Salez un peu.
Par http://www.villatatin.fr le Jeudi 3 mars 2016 à 10:20
Arrêter le feu lorsque la préparation se détache des bords de la casserole.
Par http://www.rotorlight.fr le Vendredi 29 avril 2016 à 9:01
Servez dans des écuelles :
Par http://www.ludovicblaisin.fr le Lundi 23 mai 2016 à 9:45
Salez un peu.
Par http://www.calvin-studio.fr le Mercredi 8 juin 2016 à 2:57
Mettre dans le bocal jusqu'à ras bord sans tasser.
Par http://www.namamaste.fr le Lundi 4 juillet 2016 à 9:59
Découper les filets en morceaux et les faire revenir dans une cocotte avec de la margarine non hydrogénée pour cuisson, labellisée AB

Ajouter le lait de coco, le curry et la coriandre
Par http://www.maison-retraite-var.fr le Samedi 6 août 2016 à 4:11
Salez un peu.
Par nike free run pas cher le Mardi 30 août 2016 à 3:04
Froissez une feuille pour vérifier la légère odeur aillée.
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