Vendredi 29 juin 2012 à 9:12

Blancs de volaille au maroilles


4 blancs de poulet et 2 de pintade

½ maroilles soit 390 g de maroilles

25 cl de bière blonde

2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche entière

3 échalotes

sel, poivre

matière grasse à cuire.


Mettez les blancs à revenir dans de la matière grasse. Pendant ce temps, hachez les échalotes et couper le maroilles en dés (enlever la peau)

Retirer la volaille et faites revenir les échalotes.

Ajouter la bière et laisser réduire pendant quelques minutes.

Y jeter le maroilles et laisser le bien fondre. 

Ajouter la crème fraiche en délayant bien. Saler modérément et poivrer.

Ajouter la viande et laisser cuire au moins 10 mn. 

Servez avec des pommes de terre à l'eau.







Par le Lundi 22 septembre 2014 à 14:21
Accompagné d'un bon vin ou d'une eau fraîche de qualité, ce plat révélera toutes ses saveurs ! A déguster !
Par le Samedi 19 septembre 2015 à 4:33
Couvrir et laisser cuire lentement pendant 15 mn environ jusqu'à ce que le riz soit presque cuit à votre goût. Remuer régulièrement.
Par le Lundi 16 novembre 2015 à 9:22
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Par le Samedi 21 novembre 2015 à 7:56
Avez vous un lien pour que je puisse télécharger l'article en PDF ?
Par le Vendredi 8 janvier 2016 à 9:09
Mettez les blancs à revenir dans de la matière grasse. Pendant ce temps, hachez les échalotes et couper le maroilles en dés (enlever la peau)
Par le Mardi 12 janvier 2016 à 10:07
Canada, it is not better, it is différent !
Par le Jeudi 14 janvier 2016 à 4:38
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Par le Jeudi 3 mars 2016 à 10:19
L'éponger et séparer les feuilles des brins.
Par le Vendredi 29 avril 2016 à 9:02
Servez dans des écuelles :
Par le Jeudi 5 mai 2016 à 5:30
Pour éviter que les galettes carbonisent, on peut les poser sur une plaque en céramique sur les braises.
Par victoria secret uk le Lundi 23 mai 2016 à 9:47
Salez un peu.
Par le Mercredi 8 juin 2016 à 2:57
Mettre dans le bocal jusqu'à ras bord sans tasser.
Par le Lundi 4 juillet 2016 à 9:57
Mettez les blancs à revenir dans de la matière grasse. Pendant ce temps, hachez les échalotes et couper le maroilles en dés (enlever la peau)
Par victoria secret uk le Samedi 6 août 2016 à 4:12
Salez un peu.
Par goedkope voetbalshirts le Mardi 30 août 2016 à 3:05
Jeunes pousses de salades et d'épinards, roquette.
Par Adidas Pas Cher le Lundi 10 octobre 2016 à 2:46
mélanger le vin blanc et le verjus de raisin
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