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Recettes

Dimanche 27 mai 2012 à 19:03

 

TARTE A LA TOMATE ET AU TOFU

 

Pour 4 à 6 personnes. Attention, il y a une préparation 24h avant cuisson.

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Tous les ingrédients se vendent en magasins bio (par ex : éco-bio)

Le tofu est issu du caillé frais de jus de soja. Il est très riche en protéines et dépourvu de cholestérol. Mais comme il a peu de goût, on le cuisine avec des condiments.

Ingrédients :

1 pâte brisée labellisée AB (230 g)
5 tomates
1 cuillère à soupe de moutarde
250g de tofu en tranche (marque Céréal bio par ex.)
100 g de gruyère râpé ou de tranches fines de mozzarella
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées finement (existe en congelé)
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

 

Façon :

Couper la tranche de tofu en petits dés. Mélangez avec la coriandre, l'ail haché, l'huile d'olive, sel, poivre et laissez mariner pendant 24 h au frais.

Étalez la pâte brisée dans un moule de 28 cm de diamètre, badigeonnez le fond avec la moutarde, disposez les dés de tofu marinés puis les rondelles de tomates et recouvrir de gruyère râpé.


Cuisson :

Enfournez à 200 ° pendant 45 mn, surveillez la fin de cuisson.

Variantes : Ajouter des herbes de Provence. Remplacer le gruyère par de la mozzarella tranchée finement. Remplacer le tofu par des dés de jambon bio


Par Dame.Nina le Dimanche 27 mai 2012 à 19:50
Olala, comme ça a l'air appétissant !! Faudrait que je pense à refaire ta recette !!!
Par le Vendredi 21 mars 2014 à 11:02
C'est excellent!
Par http://www.dailymuslim.fr le Mercredi 10 juin 2015 à 3:52
thanks for post!
Par http://www.dem-expertise-39.fr le Jeudi 11 juin 2015 à 11:01
Il tenait toujours le cendrier dans la main et le lâcha : le cendrier roula par terre, intact. Il aurait aimé que l'objet se brise, sorte de son inertie, qu'il y ait des éclats, des débris. Mais le cendrier ne se cassait pas ; ils n'éclatent que dans les romans et les films.
Par http://www.yd-horses-pensions.fr le Samedi 19 septembre 2015 à 4:34
Faire épaissir à feu doux en remuant sans arrêt. Arrêter le feu lorsque la préparation se détache des bords de la casserole.

Ajouter les poudres de cannelle et de clous de girofle. Bien mélanger.
Par http://www.tripotes.fr le Lundi 16 novembre 2015 à 9:18
Mettre dans un récipient, ajouter le citron et l'huile.
Par http://www.jamessenese.it le Vendredi 27 novembre 2015 à 2:44
Ces sculptures sont très jolies et vraiment originales !
Par http://www.batracien.fr le Mardi 12 janvier 2016 à 10:05
Canada, it is not better, it is différent !
Par http://www.bellerive-restaurant.fr le Jeudi 14 janvier 2016 à 4:43
Arrêter le feu lorsque la préparation se détache des bords de la casserole.
Par http://www.hoteldufort.fr le Lundi 29 février 2016 à 2:32
Verser dans la cocotte, ajouter le reste de verjus et le bouillon, le lapin et l'oignon coupé en quatre. Salez un peu.
Par http://www.vip31-badminton.fr le Jeudi 3 mars 2016 à 10:20
Arrêter le feu lorsque la préparation se détache des bords de la casserole.
Par http://www.kapunka.fr le Vendredi 29 avril 2016 à 9:01
Servez dans des écuelles :
Par http://www.taxipro.fr le Lundi 23 mai 2016 à 9:45
Salez un peu.
Par http://www.solinea.fr le Mercredi 8 juin 2016 à 2:57
Mettre dans le bocal jusqu'à ras bord sans tasser.
Par http://www.systeme-eco-energie.fr le Lundi 4 juillet 2016 à 10:02
Faites chauffer doucement pour fondre le beurre.

Pendant ce temps, battez les œufs, ajoutez la farine et le sucre, épluchez puis coupez les pommes en morceaux en retirant le cœur.
Par http://www.tatou-age.fr le Samedi 6 août 2016 à 4:11
Salez un peu.
Par Louboutin Pas Cher le Mardi 30 août 2016 à 3:04
Froissez une feuille pour vérifier la légère odeur aillée.
Par careerpluss le Mercredi 16 novembre 2016 à 9:34
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